Ácido cítrico anidro CAS 77-92-9 Ensaio 99,5~100,5%
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. é o fabricante líder de ácido cítrico anidro (CAS: 77 - 92 - 9) com alta qualidade. A Ruifu Chemical pode fornecer entrega em todo o mundo, preço competitivo, serviço excelente, quantidades pequenas e a granel disponíveis. Compre ácido cítrico anidro, Entre em contato: alvin@ruifuchem.com
| Nome Químico | Ácido Cítrico Anidro |
| Sinônimos | 2-Hidroxi-1,2,3-Ácido propanotricarboxílico; 2-Hidroxipropano-1,2,3-Ácido Tricarboxílico; 2-Hidroxipropano-1,2,3-Tricarboxilato |
| Status do estoque | Estoque em massa, promoção de vendas |
| Número CAS | 77-92-9 |
| Fórmula Molecular | C6H8O7 |
| Peso molecular | 192,12 g/mol |
| Ponto de fusão | 153,0 ~ 159,0 ℃ (aceso.) |
| Densidade | 1,67 g/cm3 a 20°C |
| Índice de refração n20/D | 1.493~1.509 |
| Sensível | Higroscópico |
| Solubilidade em Água | Solúvel em água, 590 g/l 20℃ |
| Solubilidade em metanol | Quase Transparência |
| Solubilidade | Muito Solúvel em Etanol; Solúvel em Éter; Insolúvel em Clorofórmio, Benzeno |
| Odor | Inodoro |
| Estabilidade | Estável. Incompatível com bases, agentes oxidantes fortes, agentes redutores, nitratos metálicos |
| COA e MSDS | Disponível |
| Amostra | Disponível |
| Origem | Xangai, China |
| Categorias de produtos | Aditivos Alimentares |
| Marca | Ruifu Química |
| Itens | Padrões de Inspeção | Resultados |
| Aparência | Pó cristalino branco ou cristais incolores | Cumpre |
| Transmitância de Luz | ≥96,0% | 99,0% |
| Água de Karl Fischer | ≤0,50% | 0,2% |
| Matéria Insolúvel em H2O | ≤0,005% | <0,005% |
| Resíduo de ignição (como sulfato) | ≤0,02% | <0,02% |
| Substâncias Facilmente Carbonizáveis | ≤1,00% | 0,42% |
| Cinza Sulfatada | ≤0,05% | <0,05% |
| Cloreto (Cl-) | ≤0,005% | <0,005% |
| Sulfato (SO42-) | ≤0,01% | <0,002% |
| Oxalato (como ácido oxálico) | ≤0,01% | <0,01% |
| Sal de cálcio | ≤0,02% | <0,02% |
| Ferro (Fe) | ≤5mg/kg | <5mg/kg |
| Sal de arsênico | ≤1mg/kg | <1mg/kg |
| Lead (Pb) | ≤0,5mg/kg | <0,5mg/kg |
| Fosfato (PO4) | ≤0,001% | <0,001% |
| Ensaio | 99,5%~100,5% | 99,81% |
| Espectro Infravermelho | Está em conformidade com a estrutura | Cumpre |
| Conclusão | O produto foi testado e está em conformidade com o padrão GB1987-2007 | |
| Prazo de validade | 2 anos a partir da data de fabricação, se armazenado corretamente | |
Pacote: Garrafa, saco de papel alumínio, sacos de papel multiplicados de 25 kg com PE - Inliner, tambor de 25 kg/papelão, ou conforme necessidade do cliente.
Condição de armazenamento: Manter o recipiente bem fechado e armazenar em local fresco, seco e bem ventilado, longe de substâncias incompatíveis. Longe da luz solar direta e da água.
Envio:Entregue para todo o mundo por via aérea, pela FedEx / DHL Express. Fornece entrega rápida e confiável.
Ácido cítrico [77-92-9].
DEFINIÇÃO
O Ácido Cítrico Anidro contém NLT 99,5% e NMT 100,5% de C6H8O7, calculado com base anidra.
IDENTIFICAÇÃO
• Absorção infravermelha<197K>: Secar a substância a ser examinada a 105°C por 2 h.
ENSAIO
• Procedimento
Amostra: 0,550 g de Ácido Cítrico Anidro; registrar o peso com precisão.
Análise: Dissolver a Amostra em 50 mL de água. Adicione 0,5 mL de fenolftaleína TS. Titular com hidróxido de sódio 1 N VS. Cada mL de hidróxido de sódio 1 N equivale a 64,03 mg de C6H8O7.
Critérios de aceitação: 99,5%-100,5% na base anidra
IMPUREZAS
Impurezas Inorgânicas
• Resíduo na ignição<281>: NMT 0,1%, determinado em 1,0 g
• Metais Pesados<231>: NMT 10 ppm
• Sulfato
Solução padrão de sulfato A: 1,81 mg/mL de sulfato de potássio em álcool 30%. Imediatamente antes do uso, transferir 10,0 mL desta solução para um balão volumétrico de 1000 mL, diluir com álcool 30% até completar o volume e misturar. Esta solução contém 10 µg/mL de sulfato.
Solução padrão de sulfato B: 1,81 mg/mL de sulfato de potássio em água. Imediatamente antes do uso, transferir 10,0 mL desta solução para um balão volumétrico de 1000 mL, diluir com água até completar o volume e misturar. Esta solução contém 10 µg/mL de sulfato.
Solução estoque de amostra: 66,7 mg/mL de ácido cítrico
Solução amostra: A 4,5 mL da solução padrão de sulfato A, adicione 3 mL de uma solução de cloreto de bário (1 em 4), agite e deixe repousar por 1 min. A 2,5 mL da suspensão resultante, adicione 15 mL da solução estoque de amostra e 0,5 mL de ácido acético 5 N e misture.
Solução padrão: Prepare conforme indicado para a solução de amostra, exceto pelo uso de 15 mL de solução padrão de sulfato B em vez da solução estoque de amostra.
Análise
Amostras: solução padrão e solução amostral
Critérios de aceitação: Qualquer turbidez produzida na solução amostra após 5 min de repouso não é maior que a produzida na solução padrão (0,015%).
• Limite de alumínio (onde é rotulado como destinado ao uso em diálise)
Solução padrão de alumínio: Para 352 mg de sulfato de alumínio e potássio em um balão volumétrico de 100 mL, adicione alguns mL de água, agite para dissolver, adicione 10 mL de ácido sulfúrico diluído, dilua com água até o volume e misture. Imediatamente antes do uso, diluir 1,0 mL desta solução com água até 100,0 mL.
Tampão acetato de pH 6,0: Dissolva 50 g de acetato de amônio em 150 mL de água, ajuste com ácido acético glacial para um pH de 6,0, dilua com água até 250 mL e misture.
Solução padrão: Prepare uma mistura de 2,0 mL de solução padrão de alumínio, 10 mL de tampão acetato pH 6,0 e 98 mL de água. Extraia esta mistura conforme descrito para a solução amostra, dilua os extratos combinados com clorofórmio até o volume e misture.
Solução amostra: Dissolva 20,0 g de ácido cítrico anidro em 100 mL de água e adicione 10 mL de tampão acetato pH 6,0. Extrair esta solução com porções sucessivas de 20, 20 e 10 mL de uma solução de 8-hidroxiquinolina a 0,5% em clorofórmio, combinando os extratos de clorofórmio em um balão volumétrico de 50 mL. Diluir os extratos combinados com clorofórmio até o volume e misturar.
Solução em branco: Prepare uma mistura de 10 mL de tampão acetato pH 6,0 e 100 mL de água. Extraia esta mistura conforme descrito para Solução amostra, dilua os extratos combinados com clorofórmio até o volume e misture.
Condições fluorométricas
Comprimento de onda de excitação: 392 nm
Comprimento de onda de emissão: 518 nm
Análise
Amostras: solução padrão e solução amostral
Determine as intensidades de fluorescência das amostras em um conjunto de fluorômetro conforme indicado sob condições fluorométricas, usando a solução em branco para definir o instrumento para zero.
Critérios de aceitação: A fluorescência da solução amostra não excede a da solução padrão (0,2 ppm).
Impurezas Orgânicas
• Procedimento: Limite de Ácido Oxálico
Solução estoque de amostra: 200 mg/mL de ácido cítrico anidro em água
Solução amostra: A 4 mL de solução estoque amostra adicionar 3 mL de ácido clorídrico e 1 g de zinco granular, ferver por 1 min e deixar repousar por 2 min. Transfira o sobrenadante para um tubo de ensaio contendo 0,25 mL de uma solução de cloridrato de fenilhidrazina (1 em 100) e aqueça até ferver. Resfrie rapidamente, transfira para uma proveta graduada e adicione igual volume de ácido clorídrico e 0,25 mL de solução de ferricianeto de potássio (1 em 20). Agite e deixe repousar por 30 min.
Solução padrão: Prepare conforme indicado para a solução de amostra, exceto usar 4 mL de solução de ácido oxálico 0,10 mg/mL, equivalente a 0,0714 mg/mL de ácido oxálico anidro, em vez da solução estoque de amostra. [Nota—Prepare concomitantemente com a solução amostra. ]
Análise
Amostras: solução padrão e solução amostral
Critérios de aceitação: Qualquer cor rosa produzida na solução amostra não é mais intensa que a produzida na solução padrão (0,036%).
TESTES ESPECÍFICOS
• Teste de Endotoxinas Bacterianas 85: O nível de endotoxinas bacterianas é tal que o requisito da(s) monografia(s) de forma farmacêutica relevante em que o Ácido Cítrico Anidro é usado pode ser atendido. Quando o rótulo indica que o ácido cítrico anidro deve ser submetido a processamento adicional durante a preparação de formas farmacêuticas injetáveis, o nível de endotoxinas bacterianas é tal que o requisito da(s) monografia(s) de forma farmacêutica relevante em que o ácido cítrico anidro é usado pode ser atendido.
• Clareza da Solução
[Nota-A solução de amostra deve ser comparada com a suspensão padrão A à luz do dia difusa, 5 minutos após a preparação da suspensão padrão A.]
Solução de sulfato de hidrazina: 10 mg/mL de sulfato de hidrazina em água. Deixe repousar 4 a 6 horas antes de usar.
Solução de metenamina: Transferir 2,5 g de metenamina para um frasco com rolha de vidro de 100 mL, adicionar 25,0 mL de água, inserir a rolha de vidro e misturar até dissolver.
Suspensão opalescente primária: Transfira 25,0 mL de solução de sulfato de hidrazina para 25,0 mL de solução de metenamina no frasco com rolha de vidro de 100 mL. Misture e deixe repousar por 24 horas. [Nota – Esta suspensão é estável por 2 meses, desde que armazenada em recipiente de vidro livre de defeitos superficiais. A suspensão não deve aderir ao vidro e deve ser bem misturada antes da utilização. ]
Padrão de opalescência: Diluir 15,0 mL de suspensão opalescente primária com água até 1000 mL. [Nota – Esta suspensão não deve ser usada além de 24 horas após a preparação. ]
Suspensão padrão A: Diluir 5,0 mL do padrão Opalescence com água até perfazer 100 mL.
Suspensão padrão B: Diluir 10,0 mL do padrão Opalescence com água até perfazer 100 mL.
Solução amostra: 200 mg/mL de ácido cítrico anidro em água
Análise
Amostras: Suspensão padrão A, Suspensão padrão B, água e solução de amostra
Transfira uma porção suficiente da solução da amostra para um tubo de ensaio de vidro incolor, transparente e neutro com base plana e diâmetro interno de 15–25 mm para obter uma profundidade de 40 mm. Da mesma forma, transfira porções da suspensão padrão A, suspensão padrão B e água para tubos de ensaio separados correspondentes. Compare a solução amostra, a suspensão padrão A, a suspensão padrão B e a água sob luz diurna difusa, visualizando verticalmente contra um fundo preto (consulte Espectrofotometria e Luz-Dispersão 851, Comparação Visual). [Nota – A difusão da luz deve ser tal que a suspensão padrão A possa ser facilmente distinguida da água, e que a suspensão padrão B possa ser facilmente distinguida da suspensão padrão A.]
Critérios de aceitação: A solução amostra apresenta a mesma clareza que a da água.
• Cor da solução
Solução estoque padrão A: Cloreto férrico CS, cloreto cobaltoso CS e ácido clorídrico diluído (10 g/L) (2,4:0,6:7,0)
Solução estoque padrão B: Cloreto férrico CS, cloreto cobaltoso CS, sulfato cúprico CS e ácido clorídrico diluído (10 g/L) (2,4:1,0:0,4:6,2)
Solução estoque padrão C: cloreto férrico CS, cloreto de cobalto CS e sulfato cúprico CS (9,6:0,2:0,2)
[Nota-Prepare as soluções padrão imediatamente antes de usar. ]
Solução padrão A: Diluir 2,5 mL da solução estoque padrão A com ácido clorídrico diluído (10 g/L) até 100 mL.
Solução padrão B: Diluir 2,5 mL da solução estoque padrão B com ácido clorídrico diluído até (10 g/L) 100 mL.
Solução padrão C: Diluir 0,75 mL da solução estoque padrão C com ácido clorídrico diluído (10 g/L) até 100 mL.
Solução amostra: Use a solução amostra preparada conforme indicado no teste de clareza da solução.
Análise
Amostras: Solução padrão A, Solução padrão B, Solução padrão C, água e Solução de amostra
Transfira uma porção suficiente da solução da amostra para um tubo de ensaio de vidro incolor, transparente e neutro com base plana e diâmetro interno de 15–25 mm para obter uma profundidade de 40 mm. Da mesma forma, transfira porções da solução padrão A, solução padrão B, solução padrão C e água para tubos de ensaio separados. Compare a solução amostra, a solução padrão A, a solução padrão B, a solução padrão C e a água à luz do dia difusa, visualizando verticalmente contra um fundo branco (consulte Espectrofotometria e Luz - Espalhamento 851, Comparação Visual).
Critérios de aceitação: A solução amostra não é mais intensamente colorida que a solução padrão A, B ou C, ou água.
• Substâncias Facilmente Carbonizáveis
Amostra: 1,0 g de Ácido Cítrico Anidro em pó
Análise: Transfira a amostra para um 22- × 175-mm tubo de ensaio previamente enxaguado com 10 mL de ácido sulfúrico e deixado escorrer por 10 min. Adicionar 10 mL de ácido sulfúrico, agitar até completar a solução e mergulhar em banho-maria a 90 ± 1 por 60 ± 0,5 min, mantendo o nível do ácido abaixo do nível da água durante todo o período. Resfrie o tubo em água corrente e transfira o ácido para um tubo de comparação de cores.
Critérios de aceitação: A cor do ácido não é mais escura que a de um volume semelhante de Matching Fluid K (ver Cor e Acromicidade 631) em um tubo correspondente, sendo os tubos observados verticalmente contra um fundo branco.
• Testes de Esterilidade 71: Quando o rótulo afirma que o Ácido Cítrico Anidro é estéril, ele atende aos requisitos dos Testes de Esterilidade 71 na(s) monografia(s) de forma farmacêutica relevante em que o Ácido Cítrico Anidro é usado.
• Determinação de Água, Método I 921: NMT 1,0%
REQUISITOS ADICIONAIS
• Embalagem e Armazenamento: Conservar em recipientes hermeticamente fechados. Nenhum requisito de armazenamento especificado.
• Rotulagem: Quando se destina ao uso em soluções de diálise, é rotulado dessa forma. Quando o ácido cítrico anidro deve ser submetido a processamento adicional durante a preparação de formas farmacêuticas injetáveis para garantir níveis aceitáveis de endotoxinas bacterianas, ele é rotulado dessa forma. Onde o ácido cítrico anidro é estéril, ele é rotulado dessa forma.
• Padrões de Referência USP 11
Ácido Cítrico USP RS Clique para visualizar a estrutura
Endotoxina USP RS
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Códigos de Risco
R41 - Risco de danos graves aos olhos
R36/37/38 - Irritante para os olhos, vias respiratórias e pele.
R36/38 - Irritante para os olhos e pele.
R37/38 - Irritante para o sistema respiratório e para a pele.
R34 - Causa queimaduras
R36 - Irritante para os olhos
R35 - Causa queimaduras graves
R61 - Pode causar danos ao feto
R60 - Pode prejudicar a fertilidade
Descrição de segurança
S26 - Em caso de contato com os olhos, lavar imediatamente com água em abundância e consultar um médico.
S39 - Use proteção para os olhos/face.
S37/39 - Use luvas adequadas e proteção para os olhos/face
S24/25 - Evite o contato com a pele e os olhos.
S36/37/39 - Use roupas de proteção, luvas e proteção para os olhos/face adequados.
S45 - Em caso de acidente ou indisposição, procure imediatamente orientação médica (sempre que possível mostre o rótulo).
S36 - Use roupas de proteção adequadas.
S53 - Evitar a exposição - obtenha instruções especiais antes de usar.
IDs da ONU ONU 1789 8/PG 3
GTK Alemanha 1
RTECS GE7350000
CÓDIGOS F DA MARCA FLUKA 9
TSCA Sim
Código HS 2918140000
Toxicidade LD50 em camundongos, ratos (mmol/kg): 5,0, 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen)
O ácido cítrico é um ácido orgânico fraco com a fórmula C6H8O7. É um conservante/conservador natural e também é usado para adicionar um sabor ácido ou azedo a alimentos e refrigerantes. Na bioquímica, a base conjugada do ácido cítrico, o citrato, é importante como intermediário no ciclo do ácido cítrico, que ocorre no metabolismo de todos os organismos aeróbicos. O ácido cítrico é um produto químico básico, usado principalmente como acidificante, aromatizante e agente quelante.
O ácido cítrico é um bom agente tamponante para soluções entre pH 2 e pH 8. É popular em muitos tampões em muitas técnicas, eletroforese (tampão SSC #), para interromper reações, para biopurificações, cristalografia... Em sistemas biológicos em torno de pH 7, as duas espécies presentes são o íon citrato e o íon citrato mono-hidrogênio. o pH de uma solução 1 mM de ácido cítrico será cerca de 3,2.
O ácido cítrico é um importante ácido orgânico, muitas vezes contendo uma molécula de água cristalina, inodora, com forte sabor ácido, facilmente solúvel em água. Tem muitos usos na indústria, indústria alimentícia, indústria cosmética, etc.
O ácido cítrico é utilizado principalmente como acidulante em alimentos, sendo também utilizado na preparação de agentes refrigerantes farmacêuticos, aditivos detergentes utilizados como reagentes experimentais, reagentes cromatográficos e reagentes bioquímicos, também utilizados na preparação de tampão. É utilizado na indústria alimentar, em particular como agente acidificante, agente tampão de PH e, juntamente com outros compostos, como agente de conservação. Na indústria de detergentes, é um substituto ideal para o fosfato. Agente de decapagem para limpeza química de caldeiras, agente de enxágue para limpeza química de caldeiras. Usado principalmente para ácido alimentar, também usado para a preparação de agentes de resfriamento de medicamentos, o detergente com ácido cítrico é o agente ácido mais funcional e mais utilizado. Alta solubilidade, forte capacidade quelante de íons metálicos, pode ser utilizada para todos os tipos de alimentos, de acordo com as necessidades de produção de uso adequado. Além disso, este produto também pode ser usado como antioxidante sinérgico, composto sinérgico de branqueamento de fécula de batata e conservante. É amplamente utilizado como acidulante e aditivo farmacêutico para alimentos e bebidas. Também pode ser usado como cosméticos, agentes de limpeza de metais, mordentes, plastificantes não tóxicos e inibidores de incrustações de caldeiras de matérias-primas e aditivos. Seus principais produtos salinos são citrato de sódio, sais de cálcio e amônio, etc., citrato de sódio é anticoagulante sanguíneo, citrato férrico de amônio pode ser usado como medicamento para sangue. usado como reagente analítico com ácido cítrico.
Utilizados como reagentes experimentais, reagentes de análise cromatográfica e reagentes bioquímicos, também utilizados na preparação de tampão. É utilizado na indústria alimentar, em particular como agente acidificante, agente tampão de PH e, juntamente com outros compostos, como agente de conservação. Na indústria de detergentes, é um substituto ideal para o fosfato. Agente de decapagem para limpeza química de caldeiras, agente de enxágue para limpeza química de caldeiras. É usado principalmente como agente ácido para alimentos e também para a preparação de refrigerantes e detergentes médicos.
Em termos de aditivos alimentares, é utilizado principalmente em bebidas refrescantes e produtos em conserva, como refrigerantes, sucos de frutas e bebidas com ácido láctico. Sua demanda está sujeita a mudanças climáticas sazonais. O ácido cítrico é responsável por cerca de 2/3 do consumo total de agentes ácidos.
1. A adição de ácido cítrico às frutas enlatadas pode manter ou melhorar o sabor da fruta, aumentar a acidez (reduzir o valor do pH) de algumas frutas com baixa acidez quando armazenadas em latas, enfraquecer a resistência ao calor dos microrganismos e inibir o seu crescimento, e prevenir a baixa acidez. A expansão e os danos bacterianos ocorrem frequentemente em frutas enlatadas.
2. Adicionar ácido cítrico ao doce como agente ácido é fácil de harmonizar com o sabor frutado. O uso de ácido cítrico em alimentos em gel, como compotas e geleias, pode efetivamente reduzir a carga negativa da pectina, de modo que as ligações de hidrogênio entre as moléculas de pectina possam ser gelificadas.
3. Ao processar vegetais enlatados, alguns vegetais são alcalinos e o uso de ácido cítrico como regulador de pH pode não apenas desempenhar um papel de tempero, mas também manter sua qualidade.
4. O ácido cítrico possui características de quelação e ajuste de pH, podendo aumentar a atuação do antioxidante, inibir a atividade enzimática e prolongar a vida útil dos alimentos no processamento de alimentos ultracongelados.
A efervescência é um sistema popular de administração de medicamentos para ingredientes orais, o ácido cítrico reage com carbonato de sódio ou bicarbonato de sódio aquoso para produzir grandes quantidades de CO2 (ou seja, efervescência) e citrato de sódio, o que permite que os ingredientes ativos da droga se dissolvam rapidamente e melhorem o sabor. Por exemplo, laxantes e analgésicos têm efeito solubilizante. Xarope de ácido cítrico é uma bebida refrescante para pacientes com febre, com sabor, efeito refrescante e desintoxicante. o ácido cítrico é amplamente utilizado em vários líquidos nutricionais orais, etc., tamponando o pH 3,5 ~ 4,5, mantendo a estabilidade dos ingredientes ativos, fortalecendo o efeito dos conservantes. A combinação de ácido cítrico e sabor de fruta dá às pessoas um sabor favorito para mascarar o sabor amargo dos medicamentos, especialmente da medicina tradicional chinesa. Adicionar 0,02% de ácido cítrico em ingredientes líquidos pode formar um complexo de vestígios de ferro e cobre, retardando a degradação dos ingredientes ativos. O uso de 0,1% ~ 0,2% de ácido cítrico no comprimido para mastigar pode melhorar o sabor do comprimido e torná-lo com sabor de limão.
O Ácido Cítrico possui propriedades adstringentes e antioxidantes. Também pode ser utilizado como estabilizador de produtos, ajustador de pH e conservante com baixo potencial sensibilizante. Geralmente não é irritante para a pele normal, mas pode causar queimação e vermelhidão quando aplicado em pele rachada, rachada ou inflamada. É derivado de frutas cítricas.
O Ácido Cítrico reage com agentes oxidantes, bases, agentes redutores e nitratos metálicos. As reações com nitratos metálicos são potencialmente explosivas. O aquecimento até o ponto de decomposição causa a emissão de fumaça e vapores acre [Lewis].
Veneno por via intravenosa. Moderadamente tóxico por via subcutânea e intraperitoneal. Levemente tóxico por ingestão. Irritante grave para os olhos e moderado para a pele. Um ácido orgânico irritante, com algumas propriedades alergênicas. Líquido combustível. Reação potencialmente explosiva com nitratos metálicos. Quando aquecido até a decomposição, emite fumaça e vapores acre.





