Produção comercial de alta qualidade
DL-Ácido málico CAS: 617-48-1
L-(-)-Ácido málicoCAS: 97-67-6
D-(+)-Ácido málico CAS: 636-61-3
Dietil L-(-)-Malato CAS: 691-84-9
Dietil D-(+)-Malato CAS: 7554-28-1
Dimetil L-(-)-Malato CAS: 617-55-0
Dimetil D-(+)-Malato CAS: 70681-41-3

Pacote: Garrafa, Tambor de Papelão, 25kg/Tambor, ou conforme necessidade do cliente.

Condição de armazenamento:Armazenar em recipientes fechados em local fresco e seco; Proteja da luz, umidade e infestação de pragas.

DL-Ácido Málico (CAS: 617-48-1) é usado principalmente na indústria de alimentos e bebidas, muitas vezes contribuindo para o sabor amargo das frutas. Tem sido amplamente utilizado como aditivo alimentar.

DL-Ácido Málico (CAS: 617-48-1) é responsável pelo sabor refrescante que você obtém ao morder certas frutas ácidas, como maçãs, uvas e cerejas. Sua acidez suave e duradoura o torna o aditivo alimentar perfeito. Quando ingredientes de qualidade alimentar de ácido málico são misturados com outros ácidos, açúcares, adoçantes e temperos, pode resultar em sabores altamente agradáveis, permitir sabores prolongados e até mesmo atuar como regulador de acidez alimentar.

Usado em bebidas refrescantes (como bebidas Lactobacillus, bebidas lácteas, refrigerantes, cola), alimentos congelados (orvalho de frutas, sorvetes, etc.).
Os usos também incluem matérias-primas para produtos farmacêuticos, cosméticos, loções dentárias, produtos de limpeza de metais, tampões, coagulantes na indústria têxtil e agentes branqueadores fluorescentes para fibras de poliéster.

Os usos comerciais deste ingrediente são amplos e ocorrem desde a indústria de alimentos e bebidas até produtos de cuidados pessoais e muito mais. Como resultado, o ácido málico é um dos aditivos alimentares mais procurados no mercado atualmente. A suplementação com DL-Ácido Málico (CAS: 617-48-1) melhora as características da carcaça de cordeiros Pelibuey em terminação. DL-Ácido Málico (CAS: 617-48-1) pode inibir a flutuabilidade da muscovita.

O paladar do ácido málico é próximo ao suco natural e possui fragrância natural. Comparado com o ácido cítrico, o ácido málico tem maior acidez (o sabor ácido é 20% mais forte que o ácido cítrico), menor produção de calor, sabor mais suave (maior coeficiente de tamponamento) e maior tempo de detenção. O dano por corrosão é fraco e o desgaste do esmalte dentário é pequeno, o que não danifica a boca e os dentes. O ácido málico é uma nova geração de acidez alimentar, conhecida como &ldquo nas áreas biológica e nutricional; o agente de acidez alimentar mais ideal "É amplamente utilizado em muitos tipos de alimentos, como vinho, bebida, geléia, goma de mascar e assim por diante. Tornou-se o terceiro agente ácido alimentar depois do ácido cítrico e do ácido lático. É um dos ácidos orgânicos mais amplamente utilizados na indústria alimentícia mundial.

O sabor e o aroma podem ser melhorados com a adição de ácido málico em bebidas geladas, bebidas em pó, bebidas com ácido láctico, bebidas lácteas e sucos. Ácido málico com dois peptídeos aspartame, agente adoçante sintético, adiciona sabor a refrigerantes como agente fixador. Como seu sabor ácido é melhor que o do ácido cítrico, a aplicação do ácido málico na indústria alimentícia tem substituído gradualmente o ácido cítrico nos últimos anos. Quando existe uma certa quantidade de pectina e açúcar, o ácido é a condição chave para a formação do gel. O ácido málico pode fazer o efeito de gel de pectina, por isso pode ser usado para fazer bolo de frutas, geleia, geleia e purê, etc.

Contém ingredientes hidratantes naturais de ácido málico, pode ser facilmente dissolvido em &ldquo ligação entre flocos secos de células mortas; stickies ”, que podem limpar as rugas superficiais da pele, tornar a pele macia, lisa e elástica, tão apreciada em formulações cosméticas.